{"id":3136,"date":"2021-12-26T00:41:35","date_gmt":"2021-12-26T00:41:35","guid":{"rendered":"https:\/\/wildwestfjords.com\/?p=3136"},"modified":"2024-04-06T18:51:23","modified_gmt":"2024-04-06T18:51:23","slug":"eat-in-the-westfjords","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wildwestfjords.com\/de\/eat-in-the-westfjords\/","title":{"rendered":"Appell des Geschmacks: Ein Geschmack der Westfjorde"},"content":{"rendered":"

Man sagt, man lernt einen Ort am besten kennen, wenn man ihn isst.<\/p>\n\n\n\n

Der unverwechselbare Geschmack der Fr\u00fcchte, die W\u00e4rme traditioneller S\u00fc\u00dfigkeiten und das Aroma von Fleisch aus Freilandhaltung, das mit Kr\u00e4utern aus der Region verfeinert wurde, werden Ihnen erstaunliche Geschichten \u00fcber Erbe, Kultur, \u00dcberleben, Kreativit\u00e4t und Liebe erz\u00e4hlen.<\/p>\n\n\n\n

Die K\u00fcche der Westfjorde ist unverkennbar isl\u00e4ndisch, aber hier und da mit ein paar Abwandlungen, die jeder Feinschmecker zu seinem Vergn\u00fcgen entdecken wird. Lammfleisch aus Freilandhaltung und einer der frischesten Fische der Welt dominieren die Speisekarte. Frische Kr\u00e4uter aus der Region wie arktischer Thymian, Seetang und Meersalz, isl\u00e4ndische Gerste und isl\u00e4ndische Wildpilze machen das Essen zu einem besonderen Erlebnis. Die Backwaren sind unverwechselbar, gepaart mit hausgemachten Marmeladen wie Rhabarber und Heidelbeeren. Und im Herbst gibt es reichlich Waldbeeren, die in unz\u00e4hligen Zubereitungen auf den Tisch kommen.<\/p>\n\n\n\n

Wie das Sprichwort sagt: global denken, aber lokal essen! In diesem Sinne hier eine Aufz\u00e4hlung einiger der besten Restaurants in der Region - in alphabetischer Reihenfolge \ud83d\ude42<\/p>\n\n\n\n

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Cafe Dunhagi in Talknafjordur<\/h4>\n\n\n\n

Dieser Ort ist mehr als nur ein Caf\u00e9, er ist ein Kulturzentrum, das sich auf die lokale K\u00fcche spezialisiert hat. Das Caf\u00e9 befindet sich in einem der \u00e4ltesten Geb\u00e4ude am Fjord und verf\u00fcgt \u00fcber eine wunderbare Sammlung alter Fotos, die von den Menschen, ihrem Leben und ihrem \u00dcberlebenswillen erz\u00e4hlen. Au\u00dferdem erz\u00e4hlt die Gastgeberin gerne Geschichten - der perfekte Ort also, um die lokale Kultur und Geschichte inmitten der Natur bei abwechslungsreicher Musik zu erleben (die Gastgeberin liebt gute alte Country-Musik, aber Sie k\u00f6nnen auch gerne den DJ spielen).<\/p>\n\n\n\n

Verschiedene Fisch-, Lamm- und vegetarische Zubereitungen, gew\u00fcrzt mit den frischesten Kr\u00e4utern der Region und begleitet von hausgemachtem Brot und Desserts; au\u00dferdem gibt es eine gro\u00dfe Auswahl an Weinen und Bieren. Ob Kaffee, Mittag- oder Abendessen, ein Besuch im Caf\u00e9 D\u00fanhagi ist immer eine gute Wahl!<\/p>\n\n\n\n

Sveinseyri, T\u00e1lknafj\u00f6r\u00f0ur
+354 662 0463
https:\/\/cafedunhagi.is<\/a><\/p>\n\n\n\n

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Heydalur - Biologische, lokale Lebensmittel in Mjoifjordur<\/h4>\n\n\n\n

Das Heydalur ist eine alte Scheune, die als Restaurant wiedergeboren wurde und Teil eines gr\u00f6\u00dferen Hotels und Bauernhofs ist. Auf der Speisekarte stehen Lammfleisch vom Bauernhof nebenan, wilde Blaubeeren und Pilze aus dem Tal, selbst angebautes Obst und Gem\u00fcse sowie Forellen und Lachs aus der Region. Das Wichtigste ist die Lage - ein Abstecher von der Hauptstra\u00dfe mitten im Nirgendwo!<\/p>\n\n\n\n

Kommen Sie und lassen Sie Stella und Gislis K\u00fcche f\u00fcr sich sprechen. Und w\u00e4hrend Sie auf Ihr Essen warten, k\u00f6nnen Sie in der geothermischen Quelle baden, die f\u00fcr die G\u00e4ste kostenlos ist. Begr\u00fc\u00dfen Sie Kobbi, den afrikanischen Graupapagei, w\u00e4hrend Sie dort sind!<\/p>\n\n\n\n

Heydalur 401 \u00cdsafj\u00f6r\u00f0ur
+354 456 4824
https:\/\/heydalur.is\/en<\/a><\/p>\n\n\n\n

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J\u00f6tunn im Arnardalur<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

In der etwas ungew\u00f6hnlichen Umgebung einer alten Scheune auf einem rustikalen Bauernhof mit spektakul\u00e4rem Blick auf die Stadt \u00cdsafj\u00f6r\u00f0ur auf der anderen Seite des Fjords befindet sich das J\u00f6tunn - ein verstecktes Juwel und ein Neuzugang in der lokalen Gastronomieszene.<\/p>\n\n\n\n

Echte Gourmetk\u00fcche, serviert mit Herzlichkeit, Fantasie und Humor. Die Speisekarte ist umfangreich, und das Sushi gilt als besonderes Highlight.<\/p>\n\n\n\n

Arnardalur
+354 546 6666
https:\/\/www.instagram.com\/jotunnrestaurant<\/a><\/p>\n\n\n\n

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Kaffi Nordurfjordur im entlegenen n\u00f6rdlichen Strandir<\/h2>\n\n\n\n

Ein sch\u00f6nes Restaurant mit herrlichem Blick auf den Hafen und die Berge, in dem frischer Fisch, Suppe und andere traditionelle isl\u00e4ndische K\u00f6stlichkeiten serviert werden.<\/p>\n\n\n\n

Nordurfjordur ist eines der abgelegensten D\u00f6rfer Islands, und man k\u00f6nnte meinen, dass sich das einzige Restaurant dort vielleicht nicht allzu sehr anstrengen w\u00fcrde.
Aber der Standard ist nach wie vor hervorragend, und eine Mahlzeit hier ist ein unverzichtbarer Zwischenstopp auf jeder Reise in den abgelegenen Norden Strandirs.<\/p>\n\n\n\n

524 \u00c1rneshreppur
+354 451 4034
https:\/\/www.facebook.com\/KaffiNordurfjordur<\/a><\/p>\n\n\n\n

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Kaffi Sol in Onundarfjordur<\/h4>\n\n\n\n

Dieser Ort ist bei den Einheimischen sehr beliebt, und das aus gutem Grund - gro\u00dfartige Ausblicke auf einen der sch\u00f6nsten Fjorde Islands und eine Kostprobe der lokalen Spezialit\u00e4ten.<\/p>\n\n\n\n

Laugenfisch mit Roggenbrot, ger\u00e4uchertes Lamm und Fladenbrot sowie isl\u00e4ndische Cr\u00eapes mit Rhabarbermarmelade sind nur einige der Leckereien, die Sie in diesem kleinen Caf\u00e9 finden.<\/p>\n\n\n\n

Die Saison dauert von Mitte Mai bis Mitte September.
Ne\u00f0ri Brei\u00f0adalur, 425 Flateyri
+354 866 7706
https:\/\/www.facebook.com\/kaffisol<\/a><\/p>\n\n\n\n

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Waffeln im Litlibaer in Skotufjordur<\/h4>\n\n\n\n

Die leckersten Waffeln Islands gibt es im Litlib\u00e6r in Sk\u00f6tufj\u00f6r\u00f0ur - der sch\u00f6nste Ort, um eine Tasse Kaffee am Nachmittag zu genie\u00dfen und gleichzeitig einen kleinen Rundgang durch das Geb\u00e4ude zu machen, der einen Hauch von Geschichte vermittelt.<\/p>\n\n\n\n

Das 1895 erbaute, gem\u00fctliche Bauernhaus mit Torfdach wurde bis 1969 bewohnt und wird heute vom isl\u00e4ndischen Nationalmuseum betreut. Zusammen mit den gut erhaltenen Ruinen rund um das Haus erhalten Sie einen Einblick in das Leben von damals.<\/p>\n\n\n\n

Die charmanten Gastgeber servieren unvergessliche Waffeln, Blaubeerkuchen und andere Desserts, die Sie mit Kaffee runtersp\u00fclen k\u00f6nnen. Die Aussicht geh\u00f6rt zu den besten, und vielleicht haben Sie das Gl\u00fcck, ein paar Robben zu beobachten, die sich im Fjord tummeln.

Ge\u00f6ffnet von Mitte Mai bis Mitte September. Wenn Sie au\u00dferhalb der Saison kommen m\u00f6chten, k\u00f6nnen wir pr\u00fcfen, ob es m\u00f6glich ist, einen Termin in Ihrem Reiseplan zu vereinbaren.<\/p>\n\n\n\n

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Stukuhusid, Patreksfjordur<\/h4>\n\n\n\n

Im Herzen von Patreksfj\u00f6r\u00f0ur, mit Blick auf den Fjord, ist dieses lokale Restaurant ein gro\u00dfartiger Ort, um in den s\u00fcdlichen Westfjorden zu speisen.<\/p>\n\n\n\n

An erster Stelle steht die Tagesspezialit\u00e4t mit frisch gebackenem Brot und verschiedenen Leckereien - nat\u00fcrlich alles hausgemacht - sowie Marmeladen aus Rhabarber und frischen Beeren. Als Vorspeise haben Sie die Wahl zwischen Lachs oder der Tagessuppe. Bei den Hauptgerichten haben Sie die Wahl zwischen frischem Fisch des Tages, Lammfilet oder Rib-Eye mit Bratkartoffeln, Gem\u00fcse und Sauce Paprika\/B\u00e9arnaise. Es gibt eine Auswahl an leichten Gerichten f\u00fcr eine schnelle Mahlzeit, und es werden auch eigene Pralinen hergestellt.

Die Saison dauert ungef\u00e4hr vom 1. Juni bis zum 30. September, wobei die \u00d6ffnungszeiten im September k\u00fcrzer sind.<\/p>\n\n\n\n

A\u00f0alstr\u00e6ti 50, 450 Patreksfir\u00f0i
+354 456 1404
http:\/\/stukuhusid.is\/<\/a><\/p>\n\n\n\n

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Fisch in Tjoruhusid<\/h4>\n\n\n\n

Viele behaupten, es sei das beste Fischrestaurant in Island, und wir wollen dem nicht widersprechen. Der Familienbetrieb befindet sich in einem der \u00e4ltesten Holzblockh\u00e4user Islands aus dem Jahr 1781 und bietet Atmosph\u00e4re in H\u00fclle und F\u00fclle. Das Restaurant zeichnet sich dadurch aus, dass es nur den Fang des Tages serviert (was erkl\u00e4rt, warum es keine vorgegebene Speisekarte gibt).<\/p>\n\n\n\n

In der Hochsaison, vor allem zum Abendessen, gibt es ein Buffet mit einer k\u00f6stlichen Fischsuppe und einer Vielzahl von Fischsorten wie Kabeljau, Scholle, Heilbutt, Red Snapper und Wolfsbarsch, die mit verschiedenen Beilagen serviert werden. Probieren Sie unbedingt die traditionelle isl\u00e4ndische Plokkfiskur (cremiger Fischeintopf).<\/p>\n\n\n\n

Das k\u00f6stliche Essen und der rustikale Charme des Lokals werden Sie so schnell nicht vergessen. Es gibt Pauschalpreise f\u00fcr B\u00fcffets, mittags und abends. Eine Reservierung wird empfohlen. Tee, Kaffee und Schokolade sind kostenlos.<\/p>\n\n\n\n

Ne\u00f0stikaupsta\u00f0ur 1, \u00cdsafj\u00f6r\u00f0ur, Island
+354 456 4419
https:\/\/www.facebook.com\/Tjoruhusid<\/a>
Ge\u00f6ffnet von etwa Ostern bis Oktober (genaue Daten sind zuf\u00e4llig). Da sie in der Regel voll sind, ist eine Reservierung per Telefon, Facebook oder E-Mail eine gute Idee!<\/p>\n\n\n\n

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Ein Hinweis zur Vorsicht: Die Termine und Uhrzeiten \u00e4ndern sich von Jahr zu Jahr, und die Restaurants k\u00f6nnten an bestimmten Tagen geschlossen sein, daher ist es am besten, sich vorher zu erkundigen und zu buchen.<\/p>\n\n\n\n

Zus\u00e4tzlich zu den oben genannten, bieten wir \u00e4u\u00dferst ehrenvolle Erw\u00e4hnungen an:<\/p>\n\n\n\n